we sell cheap imvu credits sms 308521 washington mutual credit card log in 757
Retete prajituri / crema-de-zahar-ars / we sell cheap imvu credits sms 308521 washington mutual credit card log in 757
INGREDIENTE:
we sell cheap imvu credits sms 308521 washington mutual credit card log in 757 prozac nation pics >:-( zoloft withdrawal help =))) hoodia gordinii =-OO effexor palpitations 818
Imagini adaugate:
MOD DE PREPARARE:
Intr-o cratita smaltuita de 2 l, se caramelizeaza 150 g de zahar. Dupa ce s-a format putina spuma la suprafata (nu se caramelizeaza mai mult deoarece capata gust amar), cratita se ia de pe foc si se invarteste in asa fel incat sa se tapeteze pana la jumatatea ei cu zaharul ars care curge; se lasa apoi, sa se raceasca.
Intr-un castron de 2 l, ouale intregi se freaca cu zaharul si zaharul vanilat, 1-2 minute, cu telul sau cu lingura, pana cand se lichefiaza bine albusul si se formeaza putina spuma . Dupa aceea, se dilueaza cu laptele rece, adaugat treptat, amestecand tot timpul. In crema nu se pune faina. se va ingrosa numai cu ouale. Compozitia se toarna in cratita tapetata cu zahar ars, care, apoi se introduce in cuptorul bine incalzit, la foc mijlociu, descoperita, asezata intr-o tava cu apa rece sau calduta. Apa din tava nu trebuie sa fiarba in clocote, altfel compozitia din cratita se va imbranzi. Crema trebuie sa fie neteda si omogena.
Cand apa din tava incepe sa fiarba, se adauga cate un 1/2 pahar cu apa rece, din 10 in 10 minute si focul se mai reduce, ca sa nu se rumeneasca crema prea mult. Se tine la cuptor 50- 60 de minute.
Cand crema este gata, se trage la usa cuptorului, se inclina putin si, daca crema se desprinde de cratita pana la baza si nu se observa crema laptoasa, neinchegata, cratita se scoate din cuptor; crema se lasa sa se raceasca in cratita, chiar si pana a doua zi. Dupa ce s-a racit, se introduce la frigider, unde se lasa pana a doua zi, ca sa capete o consistenta mai mare
Crema se serverste numai rece, in farfurioare sau in cupe de sticla cu sau fara picior, simpla sau ornata cu frisca, cu sau fara gelatina.
Pofta buna!
Reteta adaugata de
anca in categoria: crema-de-zahar-ars
Intr-un castron de 2 l, ouale intregi se freaca cu zaharul si zaharul vanilat, 1-2 minute, cu telul sau cu lingura, pana cand se lichefiaza bine albusul si se formeaza putina spuma . Dupa aceea, se dilueaza cu laptele rece, adaugat treptat, amestecand tot timpul. In crema nu se pune faina. se va ingrosa numai cu ouale. Compozitia se toarna in cratita tapetata cu zahar ars, care, apoi se introduce in cuptorul bine incalzit, la foc mijlociu, descoperita, asezata intr-o tava cu apa rece sau calduta. Apa din tava nu trebuie sa fiarba in clocote, altfel compozitia din cratita se va imbranzi. Crema trebuie sa fie neteda si omogena. Cand apa din tava incepe sa fiarba, se adauga cate un 1/2 pahar cu apa rece, din 10 in 10 minute si focul se mai reduce, ca sa nu se rumeneasca crema prea mult. Se tine la cuptor 50- 60 de minute. Cand crema este gata, se trage la usa cuptorului, se inclina putin si, daca crema se desprinde de cratita pana la baza si nu se observa crema laptoasa, neinchegata, cratita se scoate din cuptor; crema se lasa sa se raceasca in cratita, chiar si pana a doua zi. Dupa ce s-a racit, se introduce la frigider, unde se lasa pana a doua zi, ca sa capete o consistenta mai mare Crema se serverste numai rece, in farfurioare sau in cupe de sticla cu sau fara picior, simpla sau ornata cu frisca, cu sau fara gelatina. Pofta buna!
|
