Placinta cu branza

Retete prajituri / placinta / Placinta cu branza

INGREDIENTE:

Pentru aluat: 300 g faina; 1 pachet margarina; 4 linguri apa; 1 lingura otet; sare. Pentru compozitie: 1 kg branza dulce, 3 oua (cu tot cu albus), 2-3 linguri de zahar, ½ lingura gris, ½ lingura faina, coaja de la o lamaie (rasa) si stafide (in functie de preferinte).

Imagini adaugate:

 

 

MOD DE PREPARARE:

Aluatul : se amesteca ingredientele mai sus enumerate, dar nu se framanta! Se amesteca bine pana se face un aluat, apoi se da aluatul la rece, apoi se desparte in doua bucati, se intinde foaia intr-o tava unsa bine cu ulei. Intre timp de face compozitia din ingredientele mai sus enumerate. Se intinde compozitia aceasta pe prima foaie intinsa in tava, dupa care se mai face o foaie de aluat la fel ca prima. La sfarsit de unge intreaga placinta cu un galbenus de ou batut bine, dupa care se coace la foc potrivit intre 10-15 min, apoi se da facul mai mic pana se rumeneste.

Reteta adaugata de Cristinik in categoria: placinta